陈锦瑶老师

简介:

        华西公共卫生学院陈锦瑶。她深耕营养与食品卫生学教学，主讲核心课程多门，构建本研贯通、理论实践融合教学体系。担任川大A+专业“食品卫生与营养学”专业负责人，参编国家级/省级规划教材与专著十余本，将科研前沿与行业标准融入教学。坚持科研反哺教学，培养学生科研创新与实操能力。带领学生获四川省 “互联网+” 创新创业大赛银奖。将守护营养健康与食品安全的社会责任融入课堂，把标准制定、风险评估实战转化为教学案例，为公共卫生领域培养大批理论扎实、实践过硬的专业人才。她的课堂融汇前沿科研与行业实践，授课鲜活，深受学生青睐。她锚定食品安全学科特色，教研并举焕活课堂育人。